Les électrolytes sont des minéraux qui se trouvent dans le sang et d’autres fluides corporels, et qui jouent un rôle important dans de nombreuses fonctions corporelles, comme :

– Contrôle de la balance hydrique : les électrolytes, comme le sodium, le potassium et le chlorure, aident à maintenir l’équilibre hydrique en régulant la quantité d’eau dans et autour des cellules.

– Transmission de l’influx nerveux : les électrolytes, comme le magnésium et le calcium, sont nécessaires pour la transmission des impulsions nerveuses et pour le fonctionnement des muscles.

– Régulation de l’acidité : les électrolytes, comme le bicarbonate, aident à réguler le pH sanguin pour maintenir un environnement alcalin approprié pour les réactions enzymatiques.

La carence en électrolytes peut entraîner des symptômes tels que la fatigue, la crampes, des vertiges, des troubles de l’humeur, des troubles de l’équilibre et des troubles cardiaques. C’est pour cela il est important d’en consommer régulièrement, et les sports intensifs peuvent augmenter les besoins, ainsi il est fréquent d’utiliser des boissons électrolytiques pour compenser les pertes sudoripares. Les principaux électrolytes sont le sodium, le potassium, le calcium, le magnésium et le chlorure. Les fruits, légumes, et certains produits laitiers sont de bonne sources d’électrolytes.